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カリーノケール・ミスタ(トキタ種苗)
カリーノケール・ミスタ(トキタ種苗)
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商品詳細
苦みや青臭さが無く、生のままサラダで食べるのがおすすめなケール。
通常のケールよりも葉辺の欠刻がかなり強く、フリル形状が特徴で、立体的な形状となりボリューム感が出る。
地中海沿岸が原産で、キャベツの原種の野生カンランにより近いと言われている。
生食でも苦味やエグ味は少なく癖がない。また、加熱するとより甘みが出てとても味わい深くなる。
ビタミンやミネラルを豊富に含んでおり、普通のキャベツより栄養価も高い。